こんにちは、

1000年の歴史都市、京都太秦
帷子ノ辻駅から徒歩1分。

1,000年レストラン「IKEYA」です。

前回の記事で食前酒の効果と
オススメのお酒についてご紹介しました。

今日は、食後酒の効果と
オススメのお酒にについてご紹介します。

ちなみに食後酒は、
フランス語で『ディジェスティフ』と呼ばれています。

一般的にアルコール度数の強いお酒を飲むことで、
胃をより活性化させ消化を後押しするという目的があります。

言ってみたら、食事の総仕上げともいうべき存在です。
食前酒とは対照的に、アルコール度数が高めで、

食事の満足度を
ぐっと上げてくれるような甘いものを選ぶのが一般的です。

コニャックやカルヴァドスは香りが高く、まろやかな
舌触りと味わいは、まさに食後酒に最適です。
デザートと合わせても美味しいのでオススメです。

他にも、デザートのような感覚で飲むことができる
デザートワインも人気です。

様々な方法で糖度をあげたワインで、
とろみある舌触りと甘さが特徴です。

ただ、食後酒というワードは
日本ではまだまだ馴染みが薄いワードです。

日本酒や焼酎などの日本のお酒は、食後というよりも
食事中に合うお酒が多いということもありますが、

「IKEYA」では食後酒として
最適なフルーツ系の甘いお酒をご用意していますので
あなた好みの食後酒を見つけてみてくださいね。

「IKEYA」では、スペイン料理を主体とした
料理をお出ししています。

お子様用の椅子やカトラリーも
ご用意しておりますので、

ファミリーでも是非お立ち寄り
ください。

また「IKEYA」には
テイクアウトのメニューもご用意しており、

こだわりのワインも、店内価格から
20%OFFでテイクアウトして頂けます。

ぜひご家庭でも、IKEYAのお料理で、
楽しい食事の時間をお過ごしください。

1,000年レストランが「IKEYA」のコンセプト。

この土地と人に愛され1,000年続いていくために、

家族想いのレストランでありたい、、、。

そんな
シェフが想いを込めて、作る自家製ベーコンを使った
パスタや、
魚介の旨味が詰まった
パエリアがIKEYAの人気メニュー。

「とろ~り」と滑らかなプリンは、
小さなお子様にも好評です。

「いい店だな。」
「IKEYAがあってよかったね♪」

そう思っていただけるように、

今日も美味しいお料理と、

”明日の元気の素”をご用意して
お待ちしております。

本日は最後までお読みいただき
ありがとうございました。