居酒屋

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ABOUT

嵐電帷子ノ辻駅にあるIKEYA
全て手作りにこだわった「元気になる料理」をご提供しております。

MENU

IKEYAのメニューはこちらから。
お得なセットメニューもご用意しております。

ACCESS

嵐電「帷子ノ辻駅」徒歩1分
市バス「帷子ノ辻」徒歩3分
JR「太秦駅」徒歩8分

私たちが目指すレストランへの取り組み

2014年5月に「IKEYA」は開業しました。
私たちが目指すレストランは
お客様、食材、生産者、地球環境
そして私たちスタッフとを持続可能な輪で繋げること。
その輪の一部として機能し続けることです。

持続可能な輪を作っていくためには

お客様を元気にできるお料理を作ること。

無農薬や有機栽培の野菜や果物を選ぶこと。

環境やプロダクトに配慮した生産者と関係を築いていくこと。

食材のロスを無くしていくこと。

スタッフの労働環境を整えていくことが必要です。

まだまだ未完成ではありますが、一歩ずつこれらの取り組みを進めていこうと思います。
この一歩一歩が、私たちが関わる人すべての幸せに繋がると信じています。

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IKEYAの取り組み

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